健康问题

一名女子在米其林星级餐厅吃蘑菇后死亡兴发xf881手机版

这道菜的特色是羊肚菌,或真正的羊肚菌,蘑菇。 图片:Suzi Pratt/Getty Images

即兴小段,瓦伦西亚米其林星级餐厅兴发xf881手机版西班牙,周末12名食客患病后暂时关闭。一名妇女因严重呕吐和腹泻住院后死亡。

《每日电讯报》 报告这些疾病与一道以羊肚菌为特色的菜肴有关,或真正的羊肚菌。建议真菌不能生吃,因为它们含有少量的毒液肼,所以厨师通常会在上菜之前把它们彻底煮熟。

在RIFF的情况下,然而,调查人员不确定这些蘑菇是意外生吃的,还是RiFF的工作人员错误地提供了假羊肚菌,一种更有毒的蘑菇品种。餐厅将当兴发xf881手机版晚使用的真菌样本送到西班牙国家毒理学和法医科学研究所(National Toxicology and Forensic Science Institute)进行进一步检测。

RiFF于2001年开业赚得2009年度首届米其林之星为“创新美食……以最高质量为基础,季节性的,本地产品创造成功的烹饪组合和有趣的设置菜单。

“我从一开始就向瓦伦西亚卫生当局提供全面合作,以便澄清事实,希望我们能尽快确定原因,”厨师贝尔恩德KN奥勒的一份声明中写道。RiFF将继续关闭直到调查结束,包括尸检,就完成了。

一名女子在米其林星级餐厅吃过饭后死亡兴发xf881手机版