纽约最佳

纽约最好的阿海帕斯酒店

在皇后区的比萨店可以找到这个城市最好的槟榔。 照片:梅丽莎·霍姆

阿海珐没有得到足够的关注。做得好,开胃的三明治,烧烤或油炸玉米饼-最常见的与委内瑞拉有关,但在其他拉丁美洲国家被广泛食用,同样,包括,特别是哥伦比亚-用柔软的东西填满它,咸白奶酪,牛肉丝,黑豆,甜车前草(一种非常受欢迎的组合,称为pabell_n)是一种完美的食物:紧凑型,复杂的,味道鲜美。这是最好的,在纽约,最完美的阿海珐——富含这些成分和其他成分。

THe SoLUTe eST

1。 图阿瑞帕比萨咖啡馆
第67大街100-22号,福里斯特希尔斯;718-766-8900

有人可能会描述Tuarepa Pizza Cafe——它被藏在一个相当沉闷的森林山丘上,街对面是西奈山医疗办公室的一个分支——阿海珐酒吧,伪装成披萨店。尽管有这个名字,看起来更像后者,一个完全无法形容的人。但是阿雷帕斯的第一次收费是有原因的。烤的(而不是油炸的)大约需要20分钟,警告菜单,因为,令人印象深刻的,他们烤得很新鲜,不是烧烤和再加热,因为他们似乎在很多地方。你可以看这个过程,如果你喜欢的话——铸铁烤盘就在长玻璃柜台后面,那里陈列着披萨和委内瑞拉自助餐——值得等待,导致槟榔脆,烧焦的边缘和柔软,但不是糊状的,内部。得到优秀的帕贝尔恩,里面塞满了嚼不烂的炖牛肉碎片,甜车前草片,黑豆,还有厚厚的一卷奶酪或是用温热的调料做成的很棒的雷纳派沙拉,轻轻地拔出深色的肉和大块成熟的鳄梨。

2。 委内瑞拉童话小屋
多个地点

加拉加斯的帕贝尔:在海滩上它们的味道更好。 照片:梅丽莎·霍姆

幸运的是,阿海珐爱好者,这个迷人的专营权有三个前哨站,在三个不同的行政区-我们倾向于Rockaways的位置,它基本上是在海滩上,有一个特别好的时代氛围-和阿雷帕斯在每一个相同的创建(虽然菜单略有不同)。玉米饼本身,在较小的一边,既烤又烤,然后加入您选择的优质原料:它们可以制成优质的帕贝尔n,同样,还有拉德尔加托——加上磨好的番石榴奶酪,甜车前草,鳄梨切片——又一个赢家。别错过了辛辣的芒果辣酱;芋头薯条(仅在Rockaways位置)与一种用作槟榔调味品的有草的蛋黄酱一起食用,也是;还有阿诺德·芙蓉·帕尔默,用芙蓉冰茶和辣椒酱做成,一种传统的委内瑞拉饮料,由甘蔗和柠檬制成。

三。 埃尔科科特罗
228 W第十八街,天然橡胶第七大道。S.;212~206~8930

奇昆奇拉。 照片:梅丽莎·霍姆

ElCocotero感觉就像曼哈顿的委内瑞拉文化中心:最近的一个周末,这家餐馆为外籍人士举行的一兴发xf881手机版次旷工登记投票活动吸引了大批人。所以毫无疑问,这也是一位令人信服的烹饪大使,在一个可爱的地方提供一份城市顶级阿雷帕斯餐厅的综合菜单,运输设置,每张桌子上都有棕榈树的壁纸和鲜花。它比较柔软,柔韧的烤槟榔,有二十多种填充组合供您选择,包括很棒的Chiquinquira——以醋为基础的委内瑞拉鳄梨为特色,被称为鳄梨。再加上切成薄片的鳄梨和几块番石榴干酪,还有一个简单但壮观的菜单外选择,搭配脆脆的小脂肪,咸菊苣配鳄梨和蛋黄酱。

4。阿雷帕斯咖啡馆
第36大街33-07号,阿斯托利亚;718-933-835

这个欢乐的地方是自豪的爱国主义,一面墙上挂着一面巨大的委内瑞拉国旗,还有另一幅让人想起海滩的壁画,再加上一个大屏幕的电视节目。阿雷帕斯人让国家感到骄傲,极快到达-瘦,热的,还有酥脆的——塞满了咸牛肉和豆子,再加上一大块褐色甜车前草,对于Pabell_n,还有多汁的烤猪肉,鳄梨,为妈妈磨碎了番石榴奶酪。一位服务员最近警告说,调味品包括一种“非常辣”的辣酱(他是对的)。温和的,我们被告知,香菜酱的奶油味道“除了你的饮料以外,其他都很好”。午餐是一个特别好的时间去,当一个12美元的组合让你得到任何两个阿雷帕斯加上一杯饮料,像馅饼一样,甜美的,日落色的帕契塔,或者西番莲果汁。

5。 阿雷帕夫人
多个地点

女槟榔的槟榔。 照片:梅丽莎·霍姆

对于哥伦比亚风格的阿雷帕斯,你不能比阿瑞帕女士做得更好,他们的货物过去只能在杰克逊高地的7列火车下的周末深夜手推车上买到,但是现在可以在几个街区外的一家静坐餐厅和布鲁克林市中心的新德卡布市场大厅买到。兴发xf881手机版菜单是混合搭配的,有四种不同类型的槟榔:巧克力色,或者甜玉米饼 在委内瑞拉和单独分类);阿雷帕·雷勒纳,像委内瑞拉的表亲一样被切成薄片并填满;泰拉槟榔,像一个开放面三明治,上面有填充物;还有魁索槟榔,把意大利干酪烤成面团。其中任何一个,其苍白的外表上烙印着清脆,让人想起英国松饼的棕色网格圆圈,可搭配您选择的肉类-烤鸡或牛排,奇哈尔,香肠,或者一种混合物,加上奶酪和鳄梨,如果你要的话。很难找到不好吃的组合。

6。 Piason皮索
多个地点

古巴。 照片:梅丽莎·霍姆

虽然这辆餐车变成了迷你连锁店(在华盛顿高地的砖瓦和迫击炮店,埃尔姆赫斯特下东区,加上在科尼岛的一个弹出窗口)最著名的是另一个委内瑞拉三明治——它的名字来源,以芭蕉为基础的芭蕉——它也是一种低劣的槟榔。它的版本,在更大的一边,大约有一个巨大的汉堡那么大,处理起来也很笨拙,可以先煎或烤,然后再切成两半。而不是刻进口袋(另一个汉堡式的触摸)。填充物,你可以用切碎的鸡肉、双倍熏培根、新鲜的墨西哥胡椒粉等原料“自制”。或者从一个小菜单中选择“原创作品”,比如非常令人满意的古巴,搭配烤猪肉和熟食火腿,再加上金黄的炸白奎索,半酸的泡菜硬币,还有萨尔萨佛得角。

二等奖

阿雷帕斯烤架
21-19百老汇,阿斯托利亚;718-355-9666

阿雷帕斯咖啡馆(它与一家大型杂货店和一些其他设施共享一个巨大的停车场)令人惊讶的郊区感觉并不是这样的。相当地一样好,相比之下,阿雷帕斯人的身体更柔软,更松弛的一面-但提供非常相似的菜单,是一个伟大的选择,为更大的群体。

阿雷帕拉古库科
44 Irving Ave.,天然橡胶特劳特曼街,布什威克;357305-3300

在Tuarepa咖啡馆,阿雷帕斯一家是由委内瑞拉老板的母亲烤的。不少于-但在这里,他们很快就到了烤箱,也,让它们在外面变成棕色和泡沫,里面又软又潮湿。填充物比其他地方的填充物更不令人兴奋-在帕贝尔_n,这些原料混合在一起,所以你失去了纹理的对比度,还有雷纳·佩皮亚达 有点像自助餐厅,加了大量的蛋黄酱和豌豆和甜椒。但是切碎的佩尼奶酪加上橙色的切达干酪很不错,还有一盘虾。贻贝,乌贼在黑暗中,油腻的番茄酱,加上一大块酸橙和滚烫的滚烫,未开封的阿海珐-是一个很好的偏离更普遍的选择。

卡萨帕斯
多个地点

卡恰帕斯是这场演出的明星,但是快餐式的油炸槟榔值得一试,也一样。和帕塔孔比萨的汉堡一样大,甚至更像汉堡,他们用锡纸包着,即使你在吃东西,当你在柜台点菜时,他们会问你是想让他们“叛逆”,还是什么都要,意思是生菜,西红柿,番茄酱,梅奥。这和一些填充物一起使用-比如古巴,用令人印象深刻的多汁的pernil制成,或者烤猪肉——比其他人好,就像丝般的鸡肉沙拉,哪一个更好。

纽约最好的阿海帕斯酒店