纽约最佳

纽约最好的啤酒厂餐厅

布劳雷民谣。 照片:Camilo Fuentealba

就在五年前,纽约市对于当地酿造的啤酒来说是一片荒芜之地。然而,2014年的立法改革使企业内部销售合法化,带来了一股啤酒厂和餐厅开业的浪潮,很快席卷了每个行政区。这是纽约,虽然,只是做ipas,放木瓦,在制造它们的地方吊起品脱是一个非常低的标准。最好的组合是温暖的,精心设计的环境和热情,知识渊博的员工,而且,哦,是的,优质啤酒。在这里,最适合喝纽约本地啤酒的餐厅。

THe BSO型LuTe BeST

1.布劳雷民谣
101卢克瑟街,编号克林顿街,卡罗尔花园;没有电话

Folksbier Brauerei's Glow-Up Berliner风格的韦斯是用季节性水果调味的。 照片:Camilo Fuentealba

很少有人偶然发现福克斯比。它在卡罗尔花园远边的一条昏昏欲睡的街道上,比地铁站更接近隆隆的BQE。做跋涉,虽然,你会受到纽约市柏拉图式的理想录音室的欢迎。创始人Travis Kauffman,前管理合伙人上等肉类弗兰基457,介绍他在福克斯比尔的好客背景。在这里,在乡村的录音室里,一堵高耸的绿色墙壁向客人致意,沉重的木头和热情的酒保,冰淇淋店–风格,分发福克斯比尔欧洲风格啤酒的酷样品。我们偏爱令人耳目一新的地狱简单啤酒和炫目系列的柏林威西酒,酸度由成熟的产品如覆盆子和喝杯鸡尾酒,黄瓜和酸橙。(考夫曼在密歇根的家庭农场种了很多啤酒花。)为了让你的访问一轮又一轮,福克斯比提供奶酪,肉馅饼,还有软脆饼干,与食品弹出窗口合作,说,鸡肉卷或烤熏虾玉米卷。一定要带上一副牌和几个朋友。一旦你到了福克斯比尔,你来这里是为了长途旅行。

2。Rockaway酿酒公司
海滩72街415号编号失败大道,Arverne;718-482-6528号

在洛基瓦伊的夏日里,仅仅是买一个开膛手汉堡或者在冲浪酒吧里搅拌一杯塑料啤酒,就像对抗激流一样令人望而生畏。所以当人群蜂拥而我们被烤得干干净净的时候,我们收拾好毛巾和雨伞,到罗克威酿酒公司微风轻拂的海滩前哨站去。在这里,人字拖和背心是最受欢迎的着装标准,当地人把巡洋舰自行车停在公共野餐桌旁,不需要锁。在原始录音室里,你会发现充满活力的壁画,一张足球桌,在转盘上懒散地旋转的乙烯基,还有像达比奇小麦啤酒和黑金这样的粉碎机,一种深咖啡色的黑啤酒,适合无休止的夏天过渡到秋天和冬天。这是关键,因为录音室全年开放,北极熊跳水或寒冷的冲浪后的最佳地点。

三。金斯县酿酒厂集体
特鲁特曼街381号编号Wyckoff Ave.布什威克;929—244-6567

照片:Camilo Fuentealba

1976年谢弗关闭了布什维克酿酒厂,它结束了该地区作为美国酿酒业中心之一的统治。四十年后,朋友皮特·伦杰尔,Tony Bellis扎克·金尼——他们在家里的酿酒巡回赛上相遇——与金斯县酿酒师集体重振当地酿酒业。协作设置让每个成员都可以创建一些菜谱,比如朦胧的、菠萝汁的KCBC IPA和活泼的Janiak Maniac Pilsner,在复垦松木酒吧上方的电影院式大帐篷上。大便在自命不凡的录音室里安顿下来。一个家庭和啤酒顽固派的避风港,他们可以说出他们最喜欢的五种啤酒花品种。我们的建议是:用一杯最新的全接触水果酸,在天花板窗户旁边啜饮,观看现代布什维克悠闲漫步的绝佳地点。

第四章。三人酿造
道格拉斯街333号编号第四大道,高瓦努斯;718-522-2110

无论何时,总有一个很好的理由去拜访三个人。早上来,第九街的浓缩咖啡柜台为自由职业者提供了绝佳的开眼器,在三人进入瓶子店之前,最后,提供肉钩奶酪汉堡包和热鸡肉三明治的餐厅。不断旋转的啤酒单同样让人愉悦,从墨西哥人风格的淡啤酒跳到糖果黏糊糊的帝国ipa和获奖的vliet pilsner-它在2017年的纽约州工艺啤酒比赛中获得最高荣誉。考虑到这个地方的诚意,三人酒吧和牡蛎壳——满地都是的后院会变得拥挤,即使是高峰时段的火车受虐狂。如果幽闭恐惧症蔓延,有一种快速的解毒剂:从外卖冰箱里拿三罐新鲜的罐头,把录音室带到你的公寓。

5。布朗克斯酿酒厂
856 E第136街编号核桃大道,莫里斯港;718-402-1000

2014年,Chris Gallant和Damian Brown把一家前花边工厂变成了布朗克斯酿酒厂的永久总部,自1962年以来成为该区第一家啤酒生产商。很快,它就巩固了自己作为一个社区机构与可接近的啤酒,如布朗克斯旗金麦芽酒和深刻的敬意,布朗克斯的嘻哈文化。也就是说,受音乐启发的B-tracks啤酒,比如光滑、果香浓郁的白色ipa,在夏季每周举行的DJ驾车狂欢活动中,最好能在5000平方英尺的后院得到小费。带上你的舞鞋,以及对跳跃前进的渴望。(酿酒厂也在本月最后一个星期四举办了以萨尔萨为中心的“布朗克斯区的贝姆布”舞会,狂欢者在酿造罐旁闪烁。)

二等奖

比雷里亚
200第五大道,在第二十三街;212 933-8910

乘电梯到伊塔利在15楼,你会发现比雷里亚,你的庇护所,远离弗拉特隆的旅游部落。天气好的时候,屋顶会收缩以吸收阳光。将一盘奶酪和特色菜与一品脱自制啤酒搭配,如柑橘睡眠淡啤酒。

布鲁克林啤酒厂
79牛顿第11街编号怀特大道,威廉斯堡;718-486-7422号

你很容易忽略纽约啤酒界的爷爷,但布鲁克林啤酒厂值得一游录音室,尝试循环小批量实验,如特尼科鲁多强力啤酒和柑橘巴斯特啤酒v农家乐。

Circa酿酒公司
劳伦斯街141号编号威洛比街,布鲁克林市中心;718-85-055

漫步过布鲁克林大桥后,没有比喝啤酒和吃东西更好的奖励了,这意味着你的最终目的地应该是在酿酒的时候。它能煮出脆脆的那不勒斯比萨,火焰在一个烧木头的炉子里舔来舔去。喝酒,六点兽医丹尼·布鲁克让人难忘,食物友好的啤酒,像一杯带太妃糖的琥珀啤酒,加上活泼的皮尔斯纳和多云的新英格兰ipas。鸡尾酒也有酿造的暗示,最值得注意的是,老式的酒中加入了一种用过的谷物酊剂。

芬贝克酿酒厂
第77大街78-01号,格伦代尔;718-628-8600年

啤酒厂?在格伦代尔,皇后区?你最好相信。在铁路轨道附近的死胡同上,巴兹尔·李和凯文·斯塔福德慷慨地跳下ipas,喝着酒和啤酒之间的酸甜饮料。这是一个到达这个地区的承诺,但回报来自于精准的啤酒——事实上,有很多空间,录音室很少人满为患。

五区酿酒公司。
215第四十七街,编号第二大道,日落公园;718-355-875

工业城(和Costco!)可能会把人群吸引到日落公园的海滨地带,但五个行政区也正迅速成为一个目的地。巨大的录音室——由一家前钢铁制造商锻造而成——将高耸的天花板与丰富的窗户结合在一起,在阳光下沐浴公共桌子。酿酒师尼克·格里芬的突出表现包括一种苦涩的、长满青草的皮尔斯纳啤酒和一种德国风格的酸味啤酒,这种啤酒的酸度与撒盐量保持平衡。

Interboro烈酒和麦芽酒
942大街,编号沃特伯里街东威廉斯堡;877-843-6545

你喜欢啤酒。你的朋友喝鸡尾酒。在Interboro分拆差额,一个混合酿酒厂,它提供啤酒花填充的ipas和清脆的皮尔斯纳酒,以及家用蒸馏酒,如杜松子酒和古德温山杜松子酒。有现成的补品或罐装出售。专业提示:试试芙蓉和酸橙的版本。

凯格灯笼酿造公司
97拿骚大道,编号曼哈顿大道绿点;718-389-5050

太频繁了,在第19局,运动酒吧的啤酒比一场什么都不做的棒球赛更让人兴奋。Greenpoint's Keg&灯笼餐厅用杀手鸡翅和ipas(如地下室酿造的多汁美食和苦涩的绿眼睛)增加了磨坊的运动费用,填补了这一空白。更好的是,下午7点前平日,所有品脱都是5美元。

另一家半酿酒公司
195中心街,编号史密斯街卡罗尔花园;917-765-6107年

照片:Camilo Fuentealba

自2014年初开业以来,另一半为纽约市的ipas设立了黄金标准,在黎明前,一群乌合之众排队购买他们的祭祀释放罐。布鲁克林酿酒厂最近扩建成一个毗邻的仓库,但是,人们只是为了尝一尝他们的热带水果香味的ipas而变得更加拥挤。与周末群众斗争,或者在本周早些时候进行明智的行动和访问,当你的情绪比较平静时,你通常可以去抓一张桌子。

单口啤酒匠
19-33第三十七街,阿斯托利亚;718-606-0788

考虑到啤酒厂的名字来自吉他的身体,音乐在每平方英尺的单曲中回荡,这是一件很简单的事。酒保在倒出芳香的ipa(如工人回家)之间旋转老式乙烯基,灵感来自一首维泽的歌,还有一双用黑色安息日铁人的线条命名的铅制帝国黑矮人的厚靴子。奖励:乐队经常在楼上舞台上演奏,此外,盐骨公司还提供肋排和牛胸肉玉米卷,以保持宴会的顺利进行。

强绳啤酒厂
574总统街,编号第四大道,高瓦努斯;929-337-8699

杰森·萨勒家族经营的布鲁克林酿酒厂是当地啤酒的圣地,主要利用纽约州种植的谷物和啤酒花在每一种受美国和英国启发的啤酒中。注意:你可以自带食物,星期五下午,强绳轻拍一种特殊的啤酒桶。

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