纽约最佳

纽约最好的热鸡尾酒

萨福克公爵鸡尾酒上的奶油一直在摇晃,直到变成软糖。

热鸡尾酒的一些奇怪之处:人们不愿承认喜欢它们,但他们似乎真的很喜欢这些酒。如果这就是为什么很难找到不带柠檬片的热棕榈水的原因,好吧,我们应该坦然承认自己的欣赏。如果有机会在火热的陶迪外面的佳能里试验饮料,我们发现,这个城市的调酒师在调制鸡尾酒方面非常有创造力,他们调制的鸡尾酒和他们冰冷的同类鸡尾酒一样复杂和刺激。每喝一口都能感受到冬日的温暖。(P.S.:这并不意味着没有什么好的热度,也是!)在这里,当水银浓度降到冰点以下时,这是纽约最好喝的热鸡尾酒。

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1.萨福克公爵萨福克郡的手臂
269 E休斯顿圣。在萨福克街;212-475-0400

萨福克郡武器区(Suffolk Arms space)以前的租户是肮脏的sinden Local 269。也许是酒吧过去的幽灵,但这里仍有一些越界的迹象——只是饮料菜单上有,而不是本地269啤酒洒出来的味道。这种越界行为在萨福克公爵身上得到了体现,几乎让人困惑的鸡尾酒。喝一口:水果圈的说明是伯爵茶,它是热的,甜的,倒在黄瓜y杜松子酒到一个雪莉风格的玻璃。上面全是奶油,调酒师把它放在一个挤压瓶里使劲摇晃,然后把瓶子盖在酒上。这样它就不会渗透到饮料中(避免凝结,milk-in-booze看),当你啜饮时,你的嘴唇就像棉花糖绒毛一样柔软。

2.玉祖的热棕榈酒酒吧酒吧
245年圣。埃尔德里奇nr。e.休斯敦圣约翰;21245-411

照片:Miachel Breton

酒吧Goto的Yuzu Hot Toddy使用苹果白兰地Calvados,蜂蜜,柠檬,两杯茶,还有玉祖果酱;配料的混合使它变成焦糖色。如果你想提升它的酸甜口味,鸡尾酒里有果酱,配以小木勺搅拌。(今天的味道已经很平衡了,但是,一勺果酱——喝一口——喝一勺——喝一小口——并不是一个坏主意。)

3.热奶油朗姆酒一起发行
204大街。B,nr。12日圣;212-475-4600

照片:Miachel Breton

刻蚀玻璃器皿和金鸡尾酒调羹是有时间和地点的;也有喝美味的时间和地点,跳水酒吧里的奶油鸡尾酒。如果你喜欢后者,头部到B侧,在这个城市最友好的酒中,调酒师把一勺黄油和红糖混入热水和朗姆酒中。从房子升级到迈尔的黑朗姆酒一美元。最后一道美味的鸡尾酒是一个奶油枕头,用肉桂棒刺穿,上面撒上磨碎的香料。最好在下雪的时候喝,凝视着酒吧热气腾腾的前窗外的B大道。

4。脏话在肮脏的法国
180年鲁上校圣。nr。e.休斯敦圣约翰;212~254-3000

照片:梅丽莎·坎

最后一句话是一种美味的鸡尾酒,简单易学:它的成分——绿色的黄绿色,黑樱桃酒,杜松子酒和石灰-包括在相等的部分。在肮脏的法国,调酒师把它调高了一级,但还是要保持简单,在鸡尾酒上加绿茶。听起来很不寻常,口味突出。它是甜的,有点苦,有点甜,以及我们品尝到的最均衡的热饮料之一。

5。捕熊器在荷兰杀
杰克逊大街27-24号,nr。荷兰人杀了圣,长岛市;718-383-2724

几年前,这里的一个酒保发明了这种介于热奶油朗姆酒和五香苹果酒之间的酒;酒吧老板理查德·博卡托(Richard Boccato)的酒吧菜单上就有这种酒。它在全年的热饮菜单上,伟大的止痛药)。有很好的理由:它是奶油状的,有钱了,和令人满意的。酒吧的工作人员把家里的调味黄油和蜂蜜混合在一起,热苹果酒,波旁威士忌;它被一根浓缩咖啡棒泡了,上面撒上磨碎的肉豆蔻,用一个玻璃咖啡杯带到鸡尾酒桌。

二等奖

热奶油朗姆酒尤金& Co。
汤普金斯大街397号,nr。杰佛逊大道,贝德福德;718-443-2223

在这种饮料里有明显的黄油条,来到餐桌上的是金棕色,盛在一个泥瓦匠的罐子里,当饮料温暖你的胃时,它会温暖你的手。它是用朗姆酒和苹果酒做的,这有助于减少黄油的丰富性,同时也使饮料感觉可能有益健康(一个危险的把戏)。

肯塔基州Nitecap在无视堡
范布伦特大街365号在Dikeman圣。红钩;347-453-6672

每个人都知道迪芬斯堡的爱尔兰咖啡。(并且有充分的理由;很好。)肯塔基州的尼特卡普讨论得很少,这僵硬甜,蒸牛奶与注入香草的四玫瑰波旁威士忌。顾名思义,这是一种饮料,你可以想象一个电影里的南方母亲给她的孩子睡前小剂量的饮料。

热棕榈酒壁花
235 W。12日圣。nr。格林威治大道;646-682-9842

最体贴的,在华尔弗劳尔可以找到这个城市典型的热门托迪。这种饮料使用柠檬和蜂蜜,就像大多数城市的公共标准饮料一样,同时也加入生姜和St。伊丽莎白·奥尔斯·德拉姆,一种标准的提基酒,但在这里被完美地运用来引入冬季香料的味道。

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