纽约最佳

纽约最好的泰国餐馆兴发xf881手机版

在阿亚达的分布,纽约最美味的泰国餐馆。兴发xf881手机版 照片:梅丽莎·霍姆

纽约的泰国兴发xf881手机版餐馆一文不值,可靠的工马分散在每个社区,而且大多数人都有自己的外卖点:一个提供一般不受欢迎的,如果没有例外的垫泰式和菠萝炒饭的快速和便宜。很容易把这种平庸误认为是泰国菜的定义。因此,它可以真正改变生活,打开城市泰国食物的下一个层次:越真实,超区域,或者至少大胆点,冒险,以及纽约最好的泰国餐馆提供的令人兴奋的改变口味的菜肴。兴发xf881手机版

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1。泰田
伍德赛德大街77-08号埃尔姆赫斯特;718-4240844

主要是由于斯里普拉海(更多内容见下文)大约20年前,皇后区(尤其是与伍德赛德和埃尔姆赫斯特相邻的地区)已成为最与泰国美食餐厅相关的行政区,兴发xf881手机版在现在的风景中,阿亚达拿着蛋糕。冗长的菜单上满是来自全国各地的绝妙美食:多汁的青蛙腿,金黄油炸,裹在圣罗勒里;咸肉末,藏着丰富的黑(皮蛋)四分之一;诱人的罗望子酸咖喱,用虾和毛绒绒的蛋卷卷做波波。一次访问只会触及到提供服务的表面;多次回访会产生如此多样的食谱和风味,你可能会觉得每次都去不同的餐厅,兴发xf881手机版不是因为烹饪和气氛的一致性。小饭厅精致典雅,没有太正式的感觉,服务特别周到,非常愉快。在阿亚达吃一顿饭是一个全方位的扣篮。

2。泰国的中心点
第39大街63-19号,伍德赛德;718-61-6888

泰国香肠面条。 照片:梅丽莎·霍姆

伍德赛德的这个舒适的地方是令人陶醉的脚踏实地和温馨,感谢厨师兼老板安妮·菲芬法塔库尔,她负责餐厅和厨房的工作,并雇用她十几岁的孩子当服务员。食物,然后,更令人印象深刻的是它的完美-她可能是微笑热情,但她也在烹饪激烈:传统的混合,主要是北方菜和她自己的风趣,有趣的调料菜单上的部分被贴上“为之牺牲的食物”和“非常特别的东西”的标签,其中的菜肴往往能获得这些区别。“鸡蛋三明治”——原来是酱汁很浓,粘块的炒猪肉,分散在一个易碎的煎蛋上,再加上另一个,再加上罗勒——在你再次吃它之前,你可能会渴望它。

三。斯里普拉海
第39大街64-13号,伍德赛德;718-899—9599

西洋菜沙拉实际上是世界闻名的。 照片:梅丽莎·霍姆

自从90年代中期开张以来,斯里帕菲为纽约真正意义上的泰国餐馆设立了标准,兴发xf881手机版将伍德赛德埃尔姆赫斯特地区标记为确定的麦加,对于任何想炫耀自己是一个多么冒险和求真的食客的人来说,这是一张很难发音的名片(它是主人的名字)。如果你希望被当作一个对泰国菜一窍不通的人对待,唯一的答案是“你去过斯利帕菲吗?”是一个响亮的“是”。多页菜单,来自全国各地的菜肴既熟悉又不寻常,可能是压倒性的,因此鼓励重复访问,每个人都有自己的奖励,不含椰子汁,慢烧丛林咖喱到地平线扩展脆豆瓣菜沙拉(其中绿色是打好和油炸的,在上面放上腰果和干辣椒),再放上一堆辛辣的发酵香肠。

4。厨房79
370 70第七十九街,在罗斯福大街,杰克逊高地718-803-6227

如果伊桑的食物,泰国最大最东北的地区,已经在纽约很有代表性了,我们可以从南方使用更多,它往往是非常,非常辣,如此令人兴奋和复杂。厨房79,在杰克逊高地和埃尔姆赫斯特的边界上,装饰得有点整洁,高端夜总会(大量黑白皮革和耀眼的灯具)是一个很好的地方,让你通过熟悉像gaeng tai pla这样的经典来重拾味觉-一个非常可疑的,疯狂的火爆(不是每个人,但有些人会吃到马鲛鱼咖喱,上面有一圈虾,小南瓜,还有半个几乎不脆的泰国茄子。Pad Ped Moo Pah,特色是用竹制咖喱酱炒野猪,罗勒,还有小辣椒,是消除猪肚疲劳的良药-它几乎和猪肚一样丰富,但明显更肉味,有一种微妙的甘美的味道。

5。扑克纽约
哥伦比亚街117号在凯恩街,哥伦比亚海滨区718-923-9322

帮助建立一个双海岸帝国的翅膀。 照片:丹尼·金

Andy Ricker大受欢迎的厨师,时髦的pok pok餐厅(在纽兴发xf881手机版约,波特兰还有洛杉矶,不是泰国人,甚至连泰国血统也没有,但他对被收养的祖国及其烹饪产品的热情确实令人着迷:他是大使/人类学家/历史学家,当厨师,他的精心组织,细致入微的菜单使他的热情很有感染力。在波克吃东西就像在全国各地进行美食之旅,甚至还可以品尝到邻居的美食。从越南风格(现在是标志性的)鱼露翅膀,有猪肉肚和猪肩的咖喱(缅甸根的清迈经典),还有中国风味的陶罐明虾和玻璃面。大多数东西都非常美味,尤其是被喝过的藤蔓冲洗过,里克尔在灌木上表演,从罗望子到泰国罗勒。即使是水也会教给你一些东西:就像泰国北部经常做的那样,它注入了潘多拉的叶子来尝烤米饭和香草的味道。

6。波恩叔叔
7春街,天然橡胶Elizabeth St.;64-360-65050

布恩斯叔叔是最好的夫妻店。 照片:Jenny Westerhoff/纽约杂志

安·雷丁和马特·丹泽,布恩斯叔叔身后的已婚厨师,似乎有一个与安迪·里克尔相似的目标:改变普通美国人(或者至少是纽约人)对泰国菜的看法,不仅仅是一件有趣的事,异国情调的“民族”选择,但实际上是世界上最伟大的美食之一,与法国或意大利不相上下。他们的餐厅和兴发xf881手机版诺丽塔的其他餐厅一样时髦。尽管他们在每道菜上都很小心地遵循传统,他们根据自己的奇思妙想,对他们进行了广泛的研究,受他们在全国各地旅行的启发,使用最优质的原料。当槟榔叶可用时,跳过它们是一个错误,裹着新鲜生姜的混合物,椰子,虾米,还有虾酱,还有花生和辣椒。你很难找到更好的可可豆,北方风格,椰子基,整只鸡腿咖喱,用新鲜的姜黄做成金色,以自制鸡蛋面为特色。

二等奖

晁泰
惠特尼大街85-03号埃尔姆赫斯特;718-424—499

另一位皇后区先锋,朝泰是朝着“墙上的洞”字面的尽头,说到大气,但这些年来,食物一直保持着自己的价值,厨师长,Ratchanee Sumpatboon,通过在整个城市的扩张(见Lan Larb Soho和Zabb Elee,下面)在她醒来的时候,撒下她家乡的辛辣特色菜。

鱼肉面颊
55邦德街,天然橡胶鲍威里;21267~2223

这个新的,一对泰国出生的兄弟(曾在曼谷最著名的一家餐馆工作)和汤姆·柯里奇奥(Tom Colicchio)的一家以海鲜为中心的小餐馆里有点高档。兴发xf881手机版分别)可以加入布恩叔叔和波克叔叔的行列。现在,它还在解决问题,但是南方风格的椰蟹咖喱,里面有多汁的帝王蟹肉,值得一游。

浩坑
伍德赛德大街76-20号埃尔姆赫斯特;718-8061807

如果只有“自助餐厅”这个词更常被描述成这样的地方,如果食物是通过指向蒸汽表上未标记的部分来订购的,泰国的咖喱饭摊和商店。两道或三道菜加上米饭。你永远不知道你会得到什么,但你可以确定它会很美味,从超级辣咖喱到豆腐炖猪肚。

兰拉SoHo区
227中心街,天然橡胶圣公会;64-895-9264

这个大朝泰家族的前哨基地(Larb Ubol住宅区的姐妹)专门生产名为Larb的Isan版智利肉末沙拉。自然地,以及其他传统的东北菜,但是提供各种各样的南方咖喱,也是。

北柳
81-10百老汇,埃尔姆赫斯特;917-832-662

大众背后的主厨,如果在地狱厨房和上西区的Wondee暹罗餐厅在皇后区更自由的话,味道就不一样了。兴发xf881手机版专注于那些可能只出现在她曼哈顿的“秘密”菜单上的菜肴,像番茄肉酱米粉和鲶鱼丝沙拉。

植物之家
华盛顿大街622号天然橡胶太平洋街,远景高度;718-622-00

这个Elmhurst移植手术的名字——泰国儿童词汇的英文化,因为这些食物是泰国母亲为孩子准备的食物,也是一项严肃的任务,敦促Prospect Heights的居民醒来,重新考虑他们对泰国食物的看法。试着找到猪血面汤或者荷莫酱,一份蒸鱼咖喱蛋羹,附近的其他地方,更不用说自治区了。

纯泰国餐厅
766第九大道,天然橡胶第五十一街;212~581-099

在地狱厨房的许多泰国餐馆中,兴发xf881手机版纯泰语以其诱人的狭隘而引人注目,肮脏的餐厅(你觉得你遇到了一个秘密洞穴)和精简的菜单,特色是该市最好的索姆图姆色拉之一,每一缕珀特绿木瓜在一个完美的柠檬汁和鱼露鞘中闪闪发光。

索姆河
85大道。A天然橡胶第五街;212-260-870

这座木瓜沙拉宫的血统比皇后区更令人印象深刻——它是曼谷一家餐馆的前哨。兴发xf881手机版这道同名菜有八种很好的品种可供选择。加上大量的猪油和烤肉。

扎比埃利
75秒大道,天然橡胶第四ST;212505-9533

这位朝泰后裔是曼哈顿重要的伊桑食品先驱,引入如此辛辣的菜肴,他们需要一到五个评级系统的热量。

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