纽约最佳

绝对是纽约最棒的烧烤

在约翰·布朗烟熏室你不会点错的。

这里是这个城市最适合烧烤的地方,包括粘性,沙哑的肋骨,fall-apart-soft胸,烟熏的烟头,以及所有的传统伴奏。

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1。约翰·布朗吸烟室
10-43 44博士,长岛市; 32-617-1120

在这家休闲皇后餐厅,你可以找到纽约最具轰动性的烧烤。兴发xf881手机版在那里,老板乔希·伯恩的烟民的产品从来没有这么好过。首先要做的是:烧焦的一端。在纽约订购这些是一场赌博;有时候,你会吃到又硬又干的大块肉,而这些肉本不应该被当作烧焦的肉来卖。这个专业,从胸的末端切下来,如果牛胸肉是一种大众化的食物,那么牛胸肉就会过剩。因此,较小的餐馆可能兴发xf881手机版提供烧焦的近似值。(在约翰·布朗,伯恩用他的剩菜做了熏牛肉的实验,辛辣的,coriander-y,芥末-Seed-Y结果无疑是自巧克力曲奇创造机会以来最令人高兴的意外之一。)这里没有理由害怕干燥,不过:味道很好,粘稠的树皮从软绵绵的焦梢上滑下来,就像篝火旁烤黑了的棉花糖外皮,当你以同样的方式吃的时候,肉就会融化。你甚至不需要在每一张桌子上放几瓶酱汁,在一家向伯恩的烧烤酱致敬的餐馆里,这句话表达了对堪萨斯城的热爱兴发xf881手机版。但如果你不尝试一下甜辣酱和疯狂的鬼椒酱,那你就大错特错了。熄灭,也许,肋骨,或是拉猪肉,甚至还有苹果和奶酪或者凉拌卷心菜。你不能在这里点错了。加上:所有这些都可以在后院进行,那里经常有现场音乐,还有一些精酿啤酒——包括本地的和K.C.

2.家乡
范布特大街454号在瑞德圣。红钩; 34-74-464

按照烧烤标准,这个地方简直太豪华了。再加上客户(30多岁,婴儿车),配乐(在最近的一个晚上,早期的神道,装饰(一面巨大的彩绘美国国旗,爱迪生的灯泡,还有仙女式的吊灯,很容易怀疑“线索”的质量。但别再怀疑了:食物太美味了,就像适当的肥胸,哪一种是塑料叉子嫩的,用的是你在纽瓦克能找到的最辣的树皮York。

三。皇家肋骨屋
303年哈尔西圣。天然橡胶Throop大街。贝德福德·斯图伊文森特; 718-43-9244

祝你有一个幸运的日子,”1968年成立的Go’Cue Joint公司的员工在顾客经过他们的肋骨包时告诉他们,鸡和高丽菜沙拉。尽可能早到,因为菜卖完了(一个星期六,厨房宣布晚上8点左右关门。它卖光了糖蜜,一位客人请求,“你有山药残留吗?!”别费心提前打电话;很少有人注意到电话。另外:花一个小时在网上等待食物,不要感到惊讶。(在这段时间里,你可以和当地人一起了解附近的故事,在这个家庭所有的景点开放的三天里排队的人:星期四,星期五,星期六)不管你做什么,不要让这些导致你错过皇家肋排餐厅的肉排和牛肋排,是炸虾,它的顶级切碎烧烤三明治,用慢煮的果汁和从外卖盒的侧容器滴下的有领绿色液体弄湿,猪肉淋在一个浓重的房子牌子里 酱。

4。蓝烟
116 E。二十七圣天然橡胶公园大道。南; 212-447-7733

历史学家乔纳森·巴斯(Jonathan Bass)写道,三种烤肉店都是黑人开的;兴发xf881手机版白色的“关节”;以及高档的都市白。蓝烟是最后一个。但是餐厅的厨师,兴发xf881手机版路易斯安那州本地人让·保罗·布尔乔亚,显然尊重神圣的烧烤传统,这里的食物棒极了。试试七椒胸肉,在午餐的时候,你可以点一份18美元的饼干套餐,一边,凉拌卷心菜,还有腌菜。选择浓郁的烘豆搭配超软的牛胸肉,烧焦的好,不完全到边缘水平,配上辣酱。还有:其他的南侧也很可爱,像青椒奶酪。这是你可以和父母一起去参加毕业晚宴的地方,或者在一个星期天晚上,带着6岁的孩子在一起(有一份儿童菜单,Danny Meyer的服务是,自然地,光滑, 亲切的)

5。肥猪运动会
都市大街354号。天然橡胶•哈弗梅耶圣。威廉斯堡; 718-963-3404

做Fette Sau最好的方法:走到柜台前,要半磅伯克郡五花肉,也许来点西兰花沙拉;提供土豆卷时说“是”。把你的注意力转向吧台,很高兴能提供大量的美国威士忌。下一份老式的订单,然后吃晚饭,用棕色肉纸和金属盘盛着。酱汁有四种选择(甜的,智利,辣芥末,和醋);我们建议混合温和的,首先是番茄酱,其次是烟熏智利酱。这和腹部很相配,哪种口味的红糖和孜然,做得很好DIY你的马丁三明治 滚动。

6.琳达的肋骨伤口
260 Halsey St.,天然橡胶汤普金斯大街。贝德福德·斯图伊文森特; 718-230-0407

我们鼓励你穿得心满意足,从皇家肋骨大厦沿着街道的这个小地方,提供厚重的肋骨,有三种酱汁可供选择一种芥末味浓郁的酱汁,一个辛辣的刺激数字,还有一个甜蜜的烧烤选择。“别害羞,”柜台工作人员会告诉你。一定要听从他们的建议。肋骨本身就很好,但扑鼻,微甜有点热,日落橙烧烤酱。不管你往肉上倒多少,你会希望你有更多,把你的玉米面包蘸进去或者直接舔掉叉子。

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