纽约最好的

纽约最好的早午餐

布鲁克林星期天的高耸早餐三明治。 照片:鲍比·多尔蒂

几千年来,历史学家可能认为现代早午餐是软文明衰落的最终阶段。现在,然而,没有更重要的社交餐,这不是关于维持生计,而是关于宣布休闲。早午餐当然,有很多亚流派:酒后早午餐,液态氧的早午餐,的真的嗜酒的早午餐,深不可测的早午餐,单身早午餐,斯堪的纳维亚早午餐,单人早午餐人的早午餐,女孩早午餐,全天的早午餐。最后,理想的早午餐是一种平衡烹饪野心和舒适的快乐,熟练的技术和悠闲的精神,等待是相对合理的,不无聊的酒,还有排列惊人的鸡蛋。这些是纽约市的景点,比其他任何地方都做得更好。

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1.周日在布鲁克林
Wythe大街348号。nr。年代。二圣。威廉斯堡;347-222-6722

给布鲁克林的一个早午餐点命名就像给一张专辑命名一样。精选.这是大胆的,甚至可能有点过于鼻子。值得庆幸的是,Wythe Avenue上的早午餐快乐穹顶餐厅(brunch pleasure dome)提供服务。横跨三层楼,在周日为400人服务,大厨杰米·杨·斯林斯(Jamie Young slings)的早午餐非常棒,是你在家里做不到的经典菜肴。香肠,鸡蛋,奶酪三明治是建筑和美食的奇迹。是香肠,它是由猪肩制成的猪肩在内部被分解,分散在菜单上,这使它成为最高级的。加入鼠尾草(新鲜和干燥)和枫糖浆,肉的甜味恰到好处。但这里还有其他的宝藏,也是。麦芽煎饼,早午餐的大骗局,这里值16美元,要是上面有榛子点缀的枫糖果仁糖浆就好了。菜单上的几乎每样东西都有点野心勃勃:牛排和鸡蛋里的荷兰辣酱,黑鳕鱼配黑麦酸奶油,参巴:血腥玛丽。一切都很好。你会等待,但这种等待将得到回报。

2。高地
公园大街345号。S.在E。26日圣;212-686-1006

大厨贾斯汀·斯米利(Justin Smillie)把高地变成了加州富裕却寒冷的大使馆。尽管罗马人和威廉斯设计的太空在夜间闪耀,它在白天永远处于黄金状态。斯迈利不是一个华而不实的厨师,他的菜单可能会让你觉得你可以在家做这些东西。也许你可以,但它也不是那么完美:你能把一些苦巧克力刮到闪闪发光的葡萄柚和橙子片上吗?橄榄油在闪闪发光?聚合氯化铝。你愿意吗?不。你偷猎的鸡蛋会不会产得这么好?在一层梅尔柠檬荷兰酱下颤抖?不。Smillie的鸡蛋饼,用保加利亚羊乳酪和菠菜强化,是善意的。他把烟熏三文鱼放在披萨上,披萨上有浓郁柔软的云状奶酪,刺山柑花蕾浆果,和向日葵种子,一切看起来都很轻松。与此同时,一个是被纽约人紧紧地包围着,一心一意地培养周末寒意。专业的,以航空公司乘务员的坚定友好态度行事。

3.修剪
54 E。第一街,nr。第一大道;212-677-6221

李子是出了名的拥挤,而且只有不到二十张桌子。它是由承受,虽然,工作人员从专业到下一层次的好客(在市政厅结婚后,我和妻子带着一个九人的小聚会来了,突然的;总经理把几张桌子推到一起,实际上,一位经理跑去附近的一家面包店给我们买了一块蛋糕,我们到达一个小时后,正在吃这家餐厅松软的荷兰蓝兴发xf881手机版莓煎饼)。血腥玛丽的名单是出了名的详尽。有香槟。于1999年开业,李子仍然是煎饼的一个李子点,烟熏鱼盘,像基督山三明治和足够的鸡蛋(炒,娇生惯养,ranchero'd)持续一生。

4.双人餐厅和酒吧兴发xf881手机版
251年教会圣。nr。伦纳德圣;没有电话

在2014年,澳大利亚咖啡馆入侵纽约。没有流血,也没有洒咖啡。的确,纽约人,总的来说,活力,友好的,还有更多的咖啡因。早午餐也变好了。没有什么地方比这里更能平衡一种悠闲的氛围了,的性格,Instagram友好,餐厅和酒吧的双手烹饪,兴发xf881手机版特里贝卡餐厅是一家规模较兴发xf881手机版大的餐厅,诺丽塔咖啡馆的小弟弟。感觉良好的早午餐主要是关于美德的:一碗巴西莓早餐,格兰诺拉麦片,和蓝莓;一碗卷心菜,包括烧焦的西兰花,甘蓝、和芽甘蓝,在酸面团上淋上一层厚厚的avo吐司和腌青葱。盛在玻璃瓶里的鲜绿色果汁给空气增添了健康的气息。但热该死,在一片面包上抹上一层豆瓣菜叶子的炒鸡蛋就很好吃。汉堡是,也是。意大利乳清干酪煎饼,与此同时,上面是一串串腰果和黑莓。

5.保瓦拉
195春街,沙利文街;212~23~1098

早午餐依然如此保守的一个原因是,人们不会把冒险的饮食和休闲联系在一起。但是对于那些醒着对陌生事物有兴趣的人来说,弗洛伊德·卡多兹(Floyd Cardoz)的Paowalla在印度(尤其是果阿邦)的餐室里推出早午餐,其方式既令人满意,又让人耳目一新的。培根烤饼和培根切达kulcha也是如此。这里也有非常罕见的传统印度早餐,就像鸡蛋和奶酪土司被称为鸡蛋Kejirwal。卡多兹的天才造就了dosa华夫饼——看起来像华夫饼,尝起来像陀萨!-加甜的锯齿状糖浆。

二等奖

巴尼·格林格拉斯。 照片:鲍比·多尔蒂

巴尼·格林格拉斯
阿姆斯特丹大街541号。nr。第八十六街;212~724—4707

这个古老的机构不为血腥玛丽服务,在周末的早晨,你会觉得自己被困在一个狭小的空间里,极度拥挤的火车站。但地点(上西区的早午餐狂热区),经典早餐小吃的选择(百吉饼箱爆裂,闪闪发光的液态氧板,一大堆煎蛋卷和煎蛋),永恒的格式塔(我们曾经很享受我们的鲟鱼和lox爬坐在一个石质脸的PhilipRoth旁边)使一切都有价值。——亚当•普拉特

科斯米
35 E第二十一街,nr。大路;212 913-965

去淋湿,纯粹的huevos rancheros碗,黄油,易碎的油炸玉米烤饼,恩里克·奥尔维拉做的极好的羊排肉饼,我们喜欢用龙舌兰酒做的“血腥玛丽亚斯”(Bloody Marias)酒来冲服它,不是普通的廉价伏特加,还有真正的西红柿泥。——美联社

一角硬币
49运河街,nr。果园圣;212-925-1300

有点洛杉矶的味道在东运河街(eastern Canal Street),早午餐时间总是挤满了人。但是西海岸最纯粹的早餐特产——电动碗,鸡蛋玉米饼,美味的炒鸡蛋牛油果三明治值得等待。——美联社

Estela
47 E休斯敦街,nr。桑树街;212-219-7693

在我们看来,伊格纳西奥·马托斯热闹的诺丽塔酒吧和餐厅要安静得多,兴发xf881手机版在周末早晨用餐比在喧闹的夜晚更惬意。更重要的是,备用的,精心编辑的早餐菜单是一件美妙的事情。——美联社

埃斯特拉的早餐三明治是经典之作。 照片:梅丽莎·霍姆

乔小。兴发xf881手机版餐厅
167第三大道,在第十六街;21243-5150

你不能在这个经典的餐台大口喝血腥玛丽,但是巫师厨师会在5秒钟内做出一个可用的班尼迪克特鸡蛋,如果你礼貌地问。就像威利·杜德兰自己曾经告诉我们的那样,他喜欢在周末的早晨拜访我们,听那消失的短促的手杖声,享受他认为是纽约最好的一杯鲜榨橙汁。——美联社

Okonomi
150年Ainslie圣。nr。洛里默街威廉斯堡;没有电话

这不是你传统的布鲁克林早午餐。没有荷兰,最吸引人的是一种名叫tamagoyaki的日本煎蛋卷,而且看不到培根。威廉斯堡餐厅的套餐包括当地烤海鲜,兴发xf881手机版如蓝鱼,一对温和的泡菜,还有Tamagoyaki,一份味噌汤,还有朴素的糙米。——克里斯·克罗利

狐狸
Wythe大街80号,在N.11日圣。威廉斯堡;718-460-8004

在下午早些时候,在布鲁克林,没有什么地方比安德鲁·塔洛(Andrew Tarlow)在曼哈顿曼哈顿区(Brooklyn)的一家衣冠楚楚的餐厅更令人愉快了兴发xf881手机版威思酒店.这个漂亮房间的魅力是显而易见的,食物是brunchy以正确的方式,调整到足够有趣,一直在变化。咖啡这么好并不伤人,或者早午餐鸡尾酒远远超出了基本的范围。——贝

Russ & Daughters咖啡馆
127年果园圣。nr。德兰西圣;212-475-4880

人造的-按市中心弗雷瑟的标准,熟食店有点矫情,这是真的。但如果你不想吃你的罗斯和女儿的赏金(lox,貂,无尽美味的鲱鱼品种)外面的人行道上,或者在你自己的家里,你可以做得更糟。——美联社

Shopsin
埃塞克斯街市场,120埃塞克斯街,nr。Rivington圣;没有电话

Kenny Shopsin和他的折衷主义,口齿伶俐的船员都公开表示讨厌早午餐,这是真的。但是没有更多的蔓延,有创造力,在这个城市(或者可能是全世界),早餐菜单通常都很美味。只要这位大人物能让埃塞克斯的市场在工作日早上正常营业,他列了清单。——美联社

汤姆的餐厅兴发xf881手机版
华盛顿大街782号在斯特林工厂,前景的高度;718-636-9738

汤姆家的家常菜是,真的,比必须要好的多。无论怎样,这家受人喜爱、长期服务的Prospect Heights机构都吸引了一长串热心的客户,并且可以很容易地利用它的声誉。相反,蛋清是固体的,牛肉香肠又脆又多汁,柠檬乳清煎饼比你想象的还要松软。咖啡是正餐式的,无限的,而且服务很友好,效率高,速度快但从不疯狂。——贝

醋山的房子
哈德逊大街72号。nr。水圣。醋山;718-522-1018

这家季节性集中的隐蔽餐厅位于Dumbo附近一条安静的街道上,击中了兴发xf881手机版所有的农场到餐桌的必需品-黄油砂砾,一个鸡蛋三明治,本顿的培根-并提供了一个不寻常的隐蔽空间,以解决你的宿醉。——贝

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