纽约最佳

纽约最好的曼哈顿

Buvette近乎天才的创新。 照片:保罗·瓦格图伊茨

没有什么饮料比这个名字恰如其分的曼哈顿更能与纽约的历史联系在一起,鸡尾酒界的两大巨头之一。不像马提尼-最好的版本可以在这里找到-曼哈顿对即兴创作稍微宽容一些。所以,经过多年的研究,这座城市最好的版本似乎也会突出一点折衷主义, 也是。

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1。比韦特
42格罗夫街,天然橡胶布莱克街; 212255-3590

经典的曼哈顿,当然,是两份威士忌加一份苦艾酒。加入几滴苦味和装饰物,你有世界上最完美的鸡尾酒。如果要提高这种饮料的质量,任何配方的变化都必须起作用。这就是为什么大胆地把威士忌换成干邑白兰地让人惊讶的原因,乔迪·威廉姆斯的西村法式小酒馆里的酒保说,可以说是近乎天才的创新:简单而不明显,聪明又不烦人。更重要的是,它会使饮料比原来的更甜、更顺滑,不像曼哈顿用黑麦做的那么辣。纯粹主义者会犹豫,可以理解的是,下面有威士忌的版本,但是巴黎曼哈顿,正如它所说的,是在正确的环境中提供正确饮品的一个例子,哪种饮料应该放在最上面 名单。

2。11麦迪逊公园
麦迪逊大街11号,24岁圣彼得堡; 21288~0905

没有人能说11家麦迪逊公园——被广泛认为是全世界最好的餐厅之一——被低估了。兴发xf881手机版即使是酒吧节目,由Leo Robitschek执掌,到处都是荣誉。但是餐厅的一个方面兴发xf881手机版能够使用一轮额外的掌声是专门为曼哈顿人的滚动车。点酒的客人可以从六种不同的酒中选择一种,所有这些都是混合桌边:小意大利,有小雀花的穗状花序;布鲁克林高地,加上坎帕里;布鲁克林区搭配经典法国利口酒Amer Picon;亚瑟大街,与Mezcal搭配;卡罗尔花园,用橙色的杏仁代替库拉索;或者是一个优秀的传统版本。当然,可能不需要声明,一家如此受赞誉的餐厅也不一定能做到这一点,但是兴发xf881手机版伟大的好曼哈顿人——比如说一个司徒维桑特的致辞者掌握了德语,法国人,西班牙语-但这就是重点。没有什么比纽约更典型的了 超越目标。

三。慢慢的雪莉
121 W十圣天然橡胶格林尼治大道; 212 243-827

下面的鸡尾酒酒吧最快乐的时刻看起来有点像曲奇饼-就像是整件都买了,标牌和所有,从地下的特许商人那里人造的但很难找到任何关于向曼哈顿人致敬的两页纸的细节,读起来像是这就是我所说的曼哈顿人:第一卷。品种跨度1884年至今,包括维也纳凯乐(新奥尔良的酒宴重演曼哈顿,1938年在Carousel Bar创作),与诸如韦斯基-大卫·旺德里奇(DavidWondrich)2005年的《爱尔兰颂》(Ode to Unapproved Irish Single-Pot Still威士忌)——在这张最受欢迎的排行榜上,所有人都感到宾至如归。饮料装在一个小瓶子里,它自己躺在冰床上,所以你可以想象护理一个很冷的病人,一小时内最好喝的是未稀释的鸡尾酒。问题是,虽然,你可能会喝得更快,这样你就可以去下一个 版本。

4。席勒酒吧
里温顿街131号在诺福克街; 212-260-455

尽管“杰里·托马斯风格”的饮料现在在纽约的鸡尾酒酒吧里随处可见,尤其是在某些地方,就像慢慢的雪莉,这种崇拜的起源-必须归功于基思·麦克纳利的下东区中流砥柱席勒,因为他偶然地介绍了J.T.十几年前,曼哈顿酒吧菜单上的菜谱。曼哈顿的“杰里·托马斯风格”是由黑麦威士忌和库拉索酒混合而成的。A.K.A.橙汁利口酒在席勒的利口酒是大玛尼尔:非常甜,用一点柑橘来切苦艾酒。席勒是完美的酒吧吗?不。但它能搅拌出一种极好的老式鸡尾酒,事实上,它已经这样做了,好吧,这么多年来,再加上这么少的吹牛声,足以让它在这上面占有一席之地 名单。

5。素肉
465法院,在卢克街,卡罗尔花园; 718-254-0327

曼哈顿的一个光荣之处是,它的三种成分或多或少在任何酒吧都有售,在任何给定时间,确保它始终是一个良好的秩序。但是在上等的肉,有一种成分是手工制作的,除了让酒真正地唱,没有别的原因。它起作用了,都是因为这家餐厅自己的苦味源自佛手,兴发xf881手机版芬芳的,指状柑橘类水果,这很好地抵消了苦艾酒和过剩黑麦。

6。阿塔博伊
埃尔德里奇大街134号,天然橡胶布鲁姆街;不 电话

纽约的每个酒保都知道如何做曼哈顿,因此,计划将此列表仅限于酒吧和餐馆,这些酒吧和餐馆的菜单上有曼哈顿人的特色。兴发xf881手机版好样的人在技术上不是菜单所以它有点像灰色区域,但是酒吧的主要点菜机制(告诉酒保你喜欢什么,他们会想出一个好的饮料)让曼哈顿饥饿的饮酒者有几个可能的选择。首先是点名。它会非常完美。另一种方法是绕着树丛打一点,不太甜的威士忌酒加上一些柑橘味的酒,我只是含糊其辞地问他,看看会发生什么。他们会知道你的意思和你真正想要的饮料-即使你真正想要的是一个完美的 曼哈顿。

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