纽约最好的

纽约最好的谷物碗

你每天吃的那种午餐感觉很好。 照片:Miachel Breton

是时候宣布纽约最好的谷物碗了。这是一顿一碟的饭,包括一些谷物,然后是蔬菜的混合物,蛋白质,和敷料。粮食碗,正如这里所判断的,不是一个优雅的餐厅里的复合菜,而是一整天都可以吃的东西,兴发xf881手机版理想地去,在一个休闲的地方。这三个是 最上等的。

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1。伦皮亚小屋小酒吧
格林威治大街50号,天然橡胶W11街; 917-45-1621

“加州风格”餐厅兴发xf881手机版一角硬币在纽约普及了谷物碗的概念,但是这个城市最独特的碗来自于餐厅,这些餐厅具有特定于一种文化的烹饪特征。兴发xf881手机版最棒的是:伦比亚小屋酒吧,一个以菲律宾春卷命名的西村小地方。但是饭碗是这里真正的杰出人物。这些食材的质量和新鲜度——非常注重季节性和当地采购——已经远远领先于其他地方。每12.50美元,你就可以用蓬松的糙米做一个碗,腌萝卜,还有新鲜香草沙拉。很好,简单的,健康。然后是配料:脆豆腐和蘑菇,哪一双特别适合搭配乳脂,椰味双醇沙司。或脂肪,焦糖猪肚,理想的搭配是略甜的阿多波酱油和黑豆海辛。加上肥美的蔬菜,煎芦笋,甚至是一个煎蛋,如果你愿意的话。这是那种吃起来很舒服的食物 经常。

2。咪咪鹰嘴豆
多个地点

Ditmas公园的Mimi's Hummus(今年扩展到了曼哈顿)没有一种配料是事后考虑的:在14美元的沙瓦玛碗里,鸡肉被切碎,加入咖喱——一种大胆的风味,辅以香喷喷的巴斯马蒂大米,羊奶酸奶,洋葱,黄瓜,Amba(像芒果酸辣酱一样)和草药。同样厚的酸奶也出现在素食的木贾达拉碗里,这是菜单上最有趣的选择:混合黑扁豆,蓬松的保加利亚小麦,丰满葡萄干,葱洋葱。而且,17美元,布兰奇诺碗感觉像是一个偷盗,以印度香米为底,一道浓汤,有草的扁豆,一片薄片,脆皮鱼 鱼片。

三。咖啡馆
福赛街110号天然橡胶布鲁姆街,不 电话

对,亨利咖啡馆由一家国际俱乐部的老板经营,里面挤满了从彼得·希尔设计的60美元杯子里喝茶的美丽的人们。它拥有另一家模仿洛杉矶风格的时尚餐厅的所有装饰。兴发xf881手机版斯奎尔-A.K.A.麦加是人们寻找碗底菜肴的地方——尽管如此,五彩缤纷,Instagram友好型14美元“龙碗”是 好极了。基地包括椰子味的谷物,新鲜蔬菜,泡菜,新芽,草本植物,和时令蔬菜-标准的东西。正是这些额外的蛋白质使亨利在加州的竞争对手中脱颖而出。(埃尔雷,一角硬币:姜黄水煮蛋,波斯肉丸(强力移动)或者姜水煮鸡。完成:甜菜塔希尼或胡萝卜哈里萨 酸奶。

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