纽约最佳

纽约最好的玛格丽塔酒

玛格丽塔
卡拉布里耶的墨西哥玛格丽塔。 照片:Liz Clayman

在过去的两个月里,我们一直在喝玛格丽塔之后的玛格丽塔(艰难的生活)。冰冻和岩石取样方案,有香味的纯酸橙,凯迪拉克和汤米的一样。我们有基本的标准-饮料不必遵循“标准”玛格丽塔配方,但必须用柑橘,可能是石灰,加上梅斯卡尔或龙舌兰酒(酒保不得不纠正你“事实上,龙舌兰酒是一种墨西哥风味的酒),但在泳池酒廊的饮料中,人们对这种酒的解释是开放的,像是在龙舌兰酒和酸橙酒的旁边加上孜然糖浆和胡萝卜汁。在这里,全城最好的玛格丽塔酒。

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1。卡拉布里耶的玛格丽塔和玉米卷
234 Starr St.,天然橡胶Wyckoff Ave.布什威克;718-44-2110

玛格丽塔的背景很重要。在一个自我严肃的酒吧里,他们只是感觉不一样:也许它被完全震动了,在新鲜的冰上双重拉紧,只使用最新鲜的酸橙汁,那天很紧张。但是,一杯玛格丽塔应该在一个快乐的,欢乐的气氛,最好是玉米卷,顾名思义,卡拉布里耶有两件事。虽然它的名字不是,气氛很好:很有趣,好玩的,令人兴奋的,有了D_cor,这有点像游客梦寐以求的墨西哥——但是酒吧是由三个来自新墨西哥州蒙特雷的朋友经营的。菜单,同样,会引起怀疑(有21种口味,比彩虹更有颜色!,但不要怀疑这个地方。超级友好的调酒师将美味的玛格丽塔酒与新鲜的酸橙和龙舌兰混合在一起,用一品脱的玻璃杯盛满新鲜冰块(小心一秒钟)。带有辛辣的泰姬陵边缘和青柠楔。我们喜欢日本佬,这是辛辣的,再加上一片新鲜的胡椒。P.S.:星期五,所有的玛格丽塔酒只要七美元。

2。阿特拉
拉斐特街372号在大琼斯街;没有电话

在Atla点上“卡洛塔玛格丽塔”,你可能会得到一个警告:这不是你可能期待的饮料。这是因为酒吧工作人员在龙舌兰酒(Casa Dragones)中添加了两种苦艾酒(Cocchi Americano和Dolin Blanc),而且,至关重要的是,石灰凝乳,这一切都让它变得近乎甜滑。太棒了。但是你可以帮自己点一杯太多的玛格丽塔,同样,它使用55%的ABV Tapatio 110以及Combier和Triple Sec。它比第一杯酒更具侵略性,更酸更咬,也是。所以,每只手各拿一个,换一口喝是很有趣的,偶尔停下来吃一口鳄梨酱。

三。奥索
阿姆斯特丹大街1618号,天然橡胶第一百四十街;64-85-3139

照片:梅丽莎·霍姆

这家墨西哥住宅区餐馆的酒保把他们的马奶和干净的混合在一起,兴发xf881手机版明亮的普韦布洛维约布兰科龙舌兰,石灰,龙舌兰,一杯标准的汤米玛格丽塔(凯迪拉克有三秒钟,科因特罗诸如此类。它一直在摇晃,因此几乎起泡,呈淡黄色和白色;它装在一个石头玻璃里,沿着半个边缘有很重的盐分。我们喜欢这种饮料,因为它的简单和出色的执行,但是喜欢瓜娃酒神,这增加了基本的配方,既健康榨汁番石榴pur_e和香菜,让它变成粉红色,稍微复杂一点,更甜美,但不是糖浆。

4。游泳池休息室
99 E第五十二街,天然橡胶公园大道;212~75-9001

照片:Matt Taylor Gross/)Matt Taylor Gross

纯粹主义者可能会拒绝承认这是玛格丽塔酒,但是鸡尾酒爱好者和任何有味蕾的人都会喜欢西格兰大厦豪华的冷饮休息室里摆出来的貌似美味的胡萝卜“玛格丽塔”。一种泥土和光滑但微妙的胡萝卜味混合酒,一杯龙舌兰酒加一点墨西哥啤酒,石灰,胡萝卜汁,而且,辉煌地,孜然糖浆,这种饮料用小胡萝卜装饰得很漂亮,胡萝卜放在一块超大的冰块上。20美元,当然不便宜,但这种工艺使它的价值比你在附近任何一家匿名餐馆都能买到的15美元的玛格丽塔要高得多。兴发xf881手机版

5。恩佩尔·艾尔·帕斯特
132圣马克斯,在大街上。A;64-833-7039

色情片不?自从2011年在西村开业以来,一直是Empell_n最受欢迎的鸡尾酒之一。我们喜欢这里悠闲而又沙哑的塔克莉亚氛围。扑通一声坐到酒吧的两个座位上,要两杯饮料(再加两杯玉米卷);我们喜欢奶酪汉堡包和牧师。高效的调酒师会在几秒钟内把你的鸡尾酒调好,这很好,因为你一喝一口就想点一点:阿兹台卡阿祖尔白兰地龙舌兰、胡荽叶和菠萝的混合味道浓郁多汁,新鲜的菠萝装饰很漂亮,美味的触感,而塞拉诺辣椒则增添了热量和一丝烟熏味。

6。爱管闲事的人
127大道。C在第八街;917-202-0599

多汁的,有趣的无裤舞,汇票送达-即,超快速,即使酒吧里挤满了人基本上都是马格酒(布兰科龙舌兰酒,石灰,龙舌兰)并添加了焦糖,甜美的,菠萝汁的柑橘味。这种水果的味道在饮料中占主导地位,很高兴能喝到这些,但是辣椒圈会增加热量,使鸡尾酒特别美味。

7。阿斯图里亚斯传奇
史密斯街221号,天然橡胶Butler St.卡罗尔花园;367—987—32

卡罗尔花园的菜单上没有提到玛格丽塔,这是酒吧传奇人物朱莉·雷纳共同拥有的。(就在她对面始终如一的三叶草俱乐部常青藤混合,雷纳的搭档,制作有创意和美味的鸡尾酒,喜欢比萨、雪利酒和朗姆酒,但也有一股真正的柑橘油贸易风,干番石榴,热带音乐如澳洲坚果,它变成了自制的食物。玛格丽塔的特色是保持基本的东西:阿雷特布兰科龙舌兰酒,等份君度和酸橙汁,加上一点简单的糖浆来控制任何挥之不去的酸味。这是开始一晚的完美方式,作为更多鸡尾酒的基石,或者和苏托雷斯菜单上的任何东西搭配。
- Hugh Merwin

8。奥伦达
第七大街113号S.天然橡胶克里斯托弗圣;212~924—2305

2009,当舒适的西村餐厅开业时,兴发xf881手机版提供的孤单玛格丽塔酒是用加了胡椒O的龙舌兰制成的,并加了龙舌兰糖。智利风味的鸡尾酒仍然在饮料单上,但它得到了第二个无装饰的经典帐单。除了在欢乐时光里提供“传统”折扣外,奥弗兰达做了两件关键的事情:它的水壶太大了——饮料在调整尺寸时不会失去硬度——而且酒吧很容易提供更多的花哨口味的饮料(芒果,菠萝,黄瓜)加价1美元。- H.M.

9。钻石礁
大西洋大道1057号天然橡胶富兰克林大道贝德福德·斯图伊文森特;没有电话

照片:梅丽莎·霍姆

辛辣的金丝雀从泥泞的机器里出来,酒吧里早先的鸡尾酒——火烈鸟。这个用的是Milagro银色龙舌兰,大量芒果粉,红辣椒,石灰再加上泰姬陵在塑料火烈鸟装饰物旁边。喝日落橙和泡茶草的混合物-喝水,同样,因为它很辣在阳光下,宽敞的后院。

10。El Parador咖啡馆
325 E第三十四街,天然橡胶第二大道;212~67~68

该市最古老的墨西哥餐厅于1959年开业,兴发xf881手机版就在那时,查尔顿·赫斯顿把他那涂满润滑油的肱二头肌伸了进去。本胡,Berry Gordy以“钱(这是我想要的)”创下了他的第一个成功纪录,迪斯尼最终获得了它的未来单轨车。1972,纽约ElParador很难找到前门,但除此之外称赞仙人掌沙拉和所谓的“美丽人的出没地”。玛格丽塔的价格3美元1972岁,强者,入门级车型现在零售价为10美元。每一分钱都值,不仅仅是为了有机会坐在智利红餐厅,沉浸在历史中。准备一份花生酱夹心墨西哥卷。- H.M.

11。罗萨墨西哥人
第一大街1063号在第五十八街;212~73-7407

1984年,两家雄心勃勃的墨西哥餐馆开业。兴发xf881手机版一个是厚颜无耻的卡林特出租车公司,后来通知花哨的斯诺克斯旺基可以说,为这么多的气球帽和肆无忌惮的“射门”呐喊铺平了道路,镜头,镜头,镜头,在Tilde-D发烧梦中拍摄硒蛙.穿越城市罗莎·墨西卡诺(RosaMexicano)在开幕式上发表了一份使命宣言,向纽约人介绍丁娜·德·雷斯(Tinga de Res),并让泰克斯·墨西卡诺(TexMex)的餐饮世界变得不那么安全。很难说谁占了上风:罗莎的Slurpee机器不停地分发冷冻的石榴玛格丽塔,而这些玛格丽塔通常都是最好的。但它的“传统”非冻结版本一直很强大,微甜在岩石上,更不用说它本身就被低估了。- H.M.

12。科斯米
35 E第二十一街,天然橡胶大路;212 913-965

“这是一种,如果不经思考就完成了,经常做得不好,“这是戴尔·德格罗夫的警告,无与伦比和影响力的酒吧泰坦,关于盐轮圈这个很少讨论的话题。一杯好的玛格丽塔酒不应该被大量使用,因为薄片会滴到饮料里。玻璃也不应该带着完整的光环,因为很少有人愿意每喝一口就准备好生理盐水。Enrique Olvera's Flatiron餐厅的岩石玻璃比大多数餐厅都高一点,兴发xf881手机版所以有更多的饮料,它有一个不完整的边缘-莱茵达,上面,也要认真对待。龙舌兰酒是西玛龙,这是一个精品Y和专有酵母发酵,适合米其林星级厨师。配方也避免了大玛尼尔和君度的精梳,最初的三秒钟,自1834年以来,在风景如画的卢瓦尔河谷,用苦的西印度群岛橙子制成。- H.M.

13。中国街
253布鲁姆街,天然橡胶圣果园;212—228—67

照片:梅丽莎·霍姆

长期居住在这里的忠诚的巴里奥·奇诺拥有它这个时代的所有好处——也就是为了我们的目的,熟练的调酒师很快就会知道你的名字,进行友好的交谈,在30秒内就能做出一杯很棒的玛格丽塔酒,死记硬背的倾盆大雨和颤抖。(他们每晚做数百份)点一份麻辣的墨西哥酱,在饮料中加入胡椒粉、冰块、龙舌兰酒和新鲜酸橙;葡萄柚(如图)也是一种常见的选择。

14。马德雷·梅斯卡莱里亚布鲁克林阿托拉德罗酒店
华盛顿大街706–708号,天然橡胶圣马克大道,远景高度;718-99-0706

马德雷·梅斯卡莱里亚的玛格丽塔酒。 照片:梅丽莎·霍姆

超级清洁,明亮的选择与一点点龙舌兰甜度从这个伟大的前景高地墨西哥餐厅和它的姐妹酒吧。兴发xf881手机版有各种口味的,但选择基础,这是令人满意的简单。

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