纽约最佳

纽约最好的生酒吧

注意细节是游戏的名称。

说到生料吧,城里到处都是拐杖和福禄克腕骨,大量的龙虾爪鸡尾酒,而且,当然,一堆蛤蜊和牡蛎。最棒的,然而,要么是像大中心牡蛎酒吧这样的大批量经营,或者像绿点鱼这样的场地&龙虾公司其规模较小,并致力于可持续发展 优势。

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1。梅森首映式
贝德福德大街298号,天然橡胶大圣,威廉斯堡; 367—33—044

鲜鱼是必不可少的,但找到一家很棒的生酒吧同样重要的是,这家餐厅的产品处理得如何。兴发xf881手机版(你想要一个总是把牡蛎放在杯边朝下的地方,例如,在梅森首映式上,它以其受欢迎的苦艾酒和贝类欢乐时光而闻名。一个全面的牡蛎选择-丽莎吉芬的厨房做了一个很好的脱壳工作,所以牡蛎的铰链被完全折断了。沙砾很小,内收肌修剪整齐,腹部完好。注意细节,换言之。吉芬在阿杜尔,阿兰·杜卡斯的豪华、已废弃的市中心餐厅,这也许可以解释她喜欢组合的附加菜,更不用说除了基本鸡尾酒和鞑靼沙司以外的调味品了。半个龙虾,例如,与带有龙蒿和龙虾粉味道的艾奥利一起上桌 鱼卵

2。海鲜烧烤
210春街,在第六大道, 212-244-0505

也许是因为它在旅游指南上的永久性的高分,珍妮弗和杰里米·马歇尔的拐角海鲜店,今年刚满20岁,经常被当作旅游者的餐馆,兴发xf881手机版但对当地人来说,这也是一个熟悉的景象:当周围的Soho社区不断变化时,Aquagrill的菜单变化很小。对于本清单最重要的是,原始条,在这里,你可以看到很多脱壳的场面,像以前一样保存得很好。西海岸和东海岸的牡蛎往往具有同等的代表性,使用从Tangy开始的配置文件,咸的,奶油的,巴特里和超越。日航条纹鲈鱼切丁生吃,当地的长春花和青春痘使客人的菜单出现,只是为了让常客脚趾。

三。大中心牡蛎酒吧
89 E四十二圣范德比尔特大街, 212490-650

标志性的空间是无与伦比的,拱形的瓜斯塔维诺瓷砖仍然令人惊叹。在高峰时间参观地下餐厅的城市奇迹,当通勤者在溪流中移动时,在拥挤的人群中咀嚼着巨大的贝类。牡蛎种类繁多,但不要忽视蛤蜊:长岛湾的小蛤蜊小而甜,而燧石是真正的东西,大而咸的

4。游牧民族
1170百老汇大街,28岁圣彼得堡; 212796-1500

丹尼尔·赫姆的“大高原”与镇上其他贝类塔几乎没有什么相似之处。它是,事实上,在冰上摆上几份盛装海鲜。总是有半壳牡蛎,比如比目鱼,用冷冻的米格诺内特;而海湾扇贝则总是在坚果开心果和玉足之间徘徊。其他的一两口菜可能包括一小堆龙虾肉,配上辛辣的蛋黄酱,放在一只空壳龙虾独木舟里吃。一块块生的哈马奇用辣根和一点苦的绿色橄榄油刮了个干净的胡子。海胆通常呈乳脂状。配上青苹果凝胶和鱼子酱。或者,其他的夜晚,它可能看起来像是它上面的一个小裂片。自己的。

5。剔除&手枪
75第九大道,天然橡胶十五 64-5681223

可能看不到,但这家不起眼的切尔西市场餐厅的前身是古老的公共市场摊位和古老的牡蛎馆。兴发xf881手机版它与龙虾地,字面上或其他方面,是产品快速移动的保证(对于新鲜度至关重要)。半贝壳的选择是可靠的:长岛的小贝壳,缅因州的Topnecks,还有来自各地的牡蛎。奶香海扇贝然后穿上玉祖和黑盐,放在一个像碟子一样宽的白扇贝壳里食用。墨西哥湾虾鸡尾酒和约拿蟹爪也很丰富。点一份酸甜苦辣的,就在门厅对面,被艾米的面包烤着,在uni的一侧添加 黄油。

6。大军
336国道,在霍伊特街,Boerum Hill; 718-422-7867

也许是为了向共同拥有者和酒保达蒙·博尔特的一瓶鸡尾酒苦味酒致敬,这家波伦姆山酒吧的牡蛎拼盘上放着小瓶子里的调味品,上面还放着滴眼液,在那些时候,如果你想让你的米格诺内特极其精确的配药。受欢迎的社区景点还提供70美元血腥玛丽这实际上是一个轰动一时的计划,加上两杯鸡尾酒和两个皮尔斯纳的“搭档”,但是,更重要的是,它也有魔鬼蛋,牡蛎,蛤蜊,虾鸡尾酒,还有一些小螃蟹。真的,这是自年以来贝类和番茄汁的最佳融合。 克拉托

7。绿点鱼&龙虾公司
纳索大街114号,在埃克福德街,绿点; 718-34-0400

可持续发展的鱼市和厨房式餐厅在烤面包点和每日克鲁多的熏制贻贝方面表现出色,兴发xf881手机版它通常是用薄薄的比目鱼片做成的,上面覆盖着备用的橄榄油调料,盐,柑橘。双壳类动物的选择偏向东海岸,既然如此,包括普利茅斯海湾,蒙托克珍珠,诺克牡蛎,它们来自渔人岛湾。棘海胆一般来说,它的新鲜度窗口很短,有时作为一种特殊的方式提供,以备订购。美元牡蛎欢乐时光是一个很好的交易,你会发现,加上蛤蜊,加上5美元的啤酒和 苹果汁。

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