绝对是纽约最好的茶室

Te公司就像格林威治村中心的一个小避难所。 图片:Tirzah Brott/纽约杂志

纽约显然受益于第三波咖啡热潮——走过两个街区都很难找不到神奇的拿铁咖啡,例如,现在,特种茶运动正蓄势待发。一些企业开始将茶叶卖给豪华餐厅(Te公司,兴发xf881手机版Kettl)最近开设了实体店,在那里你可以品尝他们的利基产品,从纽约的喧嚣中寻找平和与舒适,也许能学到一两件事,。在其最好的,坐下来喝茶感觉像是一种奢侈(但负担得起)的逃避,而在纽约,这些地方都能做到这一点。

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1.Te公司
163 W。10日圣。nr。第七大道;929-335-3168

公司的常客把这个茶室当成他们的第二个家是有原因的;夫妻的主人Elena Liao和Frederico Ribeiro非常善良,培养,和细心。它们也是完全的优点:廖的来源是半氧化的,来自台湾的散装乌龙茶(她在那里长大),她的30多个选择包括“日常乌龙茶”和储备茶,受欢迎的,橘味东方美。里贝罗,谁曾经在那里做过副厨师本身,做几个漂亮的菜-完美的,融化的西班牙玉米饼(有时和松露一起);芦笋和波塔加一个6分钟的鸡蛋;最新鲜的面包;和一流的巧克力蛋糕。没有细节被忽略在这个小,宁静的空间(曾经的房子)邦妮斯劳尼克食谱);有漂亮的陶壶,中国花卉,还有Wi-Fi(但在周末,不允许使用电脑)。另外,定价方案灵活;你可以从4.5美元起订购一杯,一罐(9至14美元),或者花48美元和廖本人预约一次品茶。虽然这里的每一种体验都带有一种随意的优雅,它既不拘谨也不正式。即使这是你第一次来,你会像廖和里贝罗每天见到崇拜他们的人一样,受到热情和慷慨的对待。

2.茶与同情
格林大街108号。nr。13日圣;212 - 989 -9735年

考虑到这家英国餐厅和毗邻的外卖茶馆于1991年开业兴发xf881手机版,令人惊讶的是,它在不屈服于现代潮流的情况下仍然保持着它的魅力。亨氏烤豆还在菜单上!这里发生了很多事,高耸的加冕鸡三明治,松软的奶油烤饼,英国女王伊丽莎白小玩意,花卉桌布、《爱丽丝梦游仙境》茶壶——很容易忽略真正的茶本身。你可以点一壶PG Tips或者约克郡茶,当然,但也有可爱的散茶——其中最突出的有玫瑰花瓣茶,香草,和chamomile-lavender。这不是幻想,自命不凡的茶;它是美味和舒适的(特别是与牛奶和蜂蜜),更不用说负担得起了。一杯下午茶35美元,你也可以点菜。时间在这里慢下来,让你真的感觉自己走进了童话世界。

3.二阶的锅状
150年Ainslie圣。nr。罗瑞莫圣。第二fl。威廉斯堡;没有电话

就在日本早餐天堂Okonomi的正上方,有一个小,安静的工作室,出售一些日本最好的茶。你会发现Kettl的创始人,扎克摩根,还有一张木桌,出售手工陶瓷,还有一个内置的炉子——他会给你煮荞麦茶(天然甜味的荞麦茶),比赛级别的清黑茶(一种浓荫下的绿茶,在日本甚至很少见),还有四种抹茶。Mangan多年来一直致力于与日本茶农建立关系——因为最受欢迎的茶叶很少离开日本——这就是为什么你会在这么多顶级餐厅发现壶茶,兴发xf881手机版包括本身,任务中国食品,和Sqirl。这种茶很贵(20克不同的火柴25到42美元,200克soba cha卖24美元,100克的sencha至少15美元),但是亲密空间的放松感觉,和摩根的休闲,友好的举止,让这款高级茶品感觉简单易懂。

4.Ippodo
125 E。第39圣。nr。列克星敦大道;212-370-0609

这三个世纪-日本老茶业公司在世界上只有三个地方:京都,东京,和纽约。没有地方可坐——那是一个很小但很优雅的外卖柜台,四周摆满了陶瓷制品和卖回家的茶盒——但那是一个流连忘返的梦幻之地,学习,完全沉浸在日本文化中。(工作人员的专业知识是京都旗舰店的水平。)Matcha是这里的重点-从厚实的Koicha品种(5.75美元)开始,这是品尝最纯正抹茶的好方法,植物形态;然后是甜抹茶拿铁,这是城里为数不多的不含糖食物之一。看着工作人员在铁锅里烧水是一种冥想,然后和平地搅拌抹茶。如果你问,他们会很高兴地让你品尝罕见的火柴,因为他们有大量出售(像kuon,它只在纽约销售,20克的零售价为42美元。这样想;在这里旅行,你会最接近你在日本的感觉。

5.Cha-An茶馆
230 E。9日圣。nr。第二大街。第二个fl。;212-228-8030

在熙熙攘攘的东村街区的二楼,你会发现日本茶和家常菜的天堂。有很多抹茶和香料茶,当然,但茶安也从世界各地采购茶叶(来自印度的红茶,从台湾乌龙茶)。你最好还是坚持喝绿茶里头kabusecha绿茶(7美元),烤玄米(7美元),或者经典抹茶(12美元)——与茶安的极好的甜点(黑芝麻焦糖布丁,(hojicha冰淇淋mochi)。这里白天很安静,但它也是一个晚上见朋友的好地方,如果你正在寻找酒吧的替代品。

二等奖

Chalait
不同的位置

如果你要的是抹茶拿铁,Chalait,在游牧和切尔西市场,是这个地方。是的,他们有一些菜单项纯粹主义者可能会嘲笑,就像抹茶冰沙碗,一杯抹茶热巧克力,但他们也使用优质抹茶,提供多种牛奶,包括女仆的杏仁腰果奶。

物理Graffitea
第96位。标志着Pl。nr。第一大道;212-477-7334

住在安的地下室东村标志性地址,物理Graffitea更像是一个社区景点,而不是目的地茶室,但是它做得很好。这是一个可爱和丰富多彩的空间,有友好的工作人员和R&B音乐播放,这个庞大的列表包含了所有东西的一小部分,包括yerba mate,药用草药混合,和奶茶拿铁-完整的帮助说明。几乎所有的杯子都不到10美元,它们与女仆抹茶和halva饼干搭配得很好。

茶喝
123 E。7日圣。nr,大街。a;917-573-9936

如果你正在寻找一种严肃的喝茶体验,这个传统的中国茶室就是那个地方。工作人员不是很欢迎你——如果你敢要一杯的话,他们会不屑一顾——但是他们的工作人员菜单令人印象深刻,包括有用的描述,“烤面包机温热的芬兰语花香”和“咸甜的像早晨的露水。”花盆起价15美元,品尝的价格从27美元到79美元不等,你会收到一份漂亮(但有点不舒服)的报告,完成你的选择"茶的宠物”。总的来说,这是一种简朴但有教育意义的经历。

T商店
247年伊丽莎白圣。nr。休斯顿圣;646-726-4086

这颗宝石藏在伊丽莎白街;几乎没有任何标志,你必须穿过一条走廊,才能进入一个看起来像小单间公寓的地方。定价方案与破旧别致的感觉和木凳相匹配;你可以花5美元点一杯“茶”,一罐20美元,或者只预约一次50美元的“茶之旅”。这些选择都是精心策划的——一些台湾的乌龙茶,黑色的茶,一个普洱茶,一个白色的,一种日本绿色——它们大多温和而朴实。甚至还有一种经典小吃,预包装的台湾菠萝蛋糕。

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